Karczoch Green Globe 1g
Cynara scolymus. Roślina wieloletnia, której częścią jadalną jest barczo smaczne, mięsiste, soczyste dno kwiatowe i listki okrywy koszyczka. Duże, głęboko powcinane liście tworzą rozetę. Żeby uzyskać dorodne pąki, należy zostawić na roślinie 6-8 sztuk. Do spożycia zbiera się wykształcone pąki tuż przed ich rozwinięciem.