Kiełki brokuła posiadają sulforafan-substancję antyrakową, której stężenie w kiełkach jest 200 razy większe niż w samym brokule. Powinny one znajdować się w diecie ludzi chorych lub zagrożonych nowotworami.
Kiełki brokuła posiadają sulforafan-substancję antyrakową, której stężenie w kiełkach jest 200 razy większe niż w samym brokule. Powinny one znajdować się w diecie ludzi chorych lub zagrożonych nowotworami.