Cichorium intybus. Częścią jadalną są główki (kolby) liściowe, uzyskane w wyniku pędzenia korzeni zebranych jesienią. Liście mają lekko gorzkawy smak. Zawarta intybina pobudza apetyt i trawienie. Stanowi źródło witamin i soli mineralnych, szczególnie zimą. Wymaga głęboko głęboko uprawionej gleby. Korzenie do pędzenia powinny być zdrowe, długości 3-5 cm. Zbiór korzeni przeprowadzamy od września do listopada, przed nastaniem mrozów i przechowujemy. Pędzenie zaczynamy od listopada do wczesnej wiosny. Trwa około 4 tygodni i musi przebiegać bez dostępu światła. Od tego zależy smak i wygląd główek. Pędzimy przykrywając korzenie warstwą piasku lub umieszczając w czarnych workach. Termin siewu: od połowy maja do połowy czerwca.

 

Wysyłka w 24 godziny.